Salade de pomme de terre à l'aneth
Provenance: Recette du jour du 30 mai 2007
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de dés de pommes de terre cuites chaudes
  • 250 mL [1 tasse] de dés de céleri
  • 3 oignons verts, en tranches minces
  • 45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre de cidre
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile à salade
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel assaisonné
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'aneth frais haché
    ou
    5 mL [1 cuil. à thé] séché
  • 190 mL [3/4 de tasse] de crème sure
  • 1 poivron vert ou rouge, membranes retirées et égrené, en languettes
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble dés de pommes de terre chaudes et de céleri avec les tranches d'oignons verts.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble le vinaigre de cidre, l'huile à salade, le sel assaisonné, le poivre et l'aneth frais haché ou séché.
  • Verser sur les pommes de terre encore un peu chaudes et remuer délicatement.
  • Réfrigérer la salade pendant plusieurs heures.
  • Au moment de servir, incorporer la crème sure et les languettes de poivron vert ou rouge à la salade.