L'oeuf brouillé aux herbes favori du dimanche matin
Provenance: Caroline, St-Janvier [Mirabel]
Commentaires: En préparer autant que désiré.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 2 oeufs, battus
  • 1/4 de pomme, pelée et coeur enlevé, râpée
  • 30 mL [2 cuil. à table] de ciboulette fraîche hachée
    ou
    5 mL [1 cuil, à thé] séchée
  • 30 mL [3 cuil. à table] de chair à saucisse, cuite
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sauge fraîche hachée
    ou
    2,75 mL [2/3 de cuil. à thé] séchée
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de romarin frais haché
    ou
    2,75 mL [2/3 de cuil. à thé] séché
  • Gras, pour la cuisson
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le gras.
  • Verser le mélange dans une poêle graissée et le cuire à feu moyen seulement jusqu'à ce qu'il soit pris.
  • Servir immédiatement.