Muffins à la sauge et au fromage
Provenance: Caroline, St-Janvier [Mirabel]
Portions: 12 muffins
IngrédientsPréparation
  • 280 g [2 tasses] de farine avec poudre à pâte
  • 3 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 900 g [4 tasses] de fromage cheddar râpé
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauge fraîche hachée
    ou
    10 mL [2 cuil. à thé] séchée
  • Préchauffer le four à 220°C [425°F].
  • Mélanger ensemble la farine, les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  • En pliant, incorporer le fromage cheddar râpé et la sauge fraîche hachée ou séchée à la pâte.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins déjà graissés.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 minutes.