Vinaigrette au fromage à la crème aux herbes
Provenance: Caroline, St-Janvier [Mirabel]
Portions: 625 mL [2 1/2 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • 125 mL [1/2 tasse] de feuilles de persil frais hachées
    ou
    45 mL [3 cuil. à table] de persil séché
  • 125 mL [1/2 tasse] de brins d'aneth frais, tiges enlevées, hachés
    ou
    45 mL [3 cuil. à table] séché
  • 125 mL [1/2 tasse] de ciboulette fraîche hachée
    ou
    45 mL [3 cuil. à table] séchée
  • 15 mL [1 cuil. à table] de vinaigre de vin blanc
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait, plus au besoin
  • Sel et poivre, au goût
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Au besoin, ajouter un peu plus de lait au mélange pour obtenir la consistance désirée.