Panaché de légumes et fromage
Commentaires: Servir ces légumes accompagnés de morceaux de tomate et de viandes froides.
On peut aussi les servir dans des tomates découpées en formes d'étoiles.
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 500 mL [2 tasses] de fromage cottage
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés fins de concombre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de dés de carotte pelée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de dés de poivron rouge, membranes retirées et égrené
  • 60 mL [1/4 de tasse] de dés de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon vert haché
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'aneth frais haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 feuilles de laitue
  • Bien mélanger ensemble le fromage cottage, les dés de concombre, de carotte, de poivron rouge et de poivron vert, la mayonnaise, l'oignon vert haché et l'aneth frais haché.
  • Saler et poivrer au goût.
  • Servir sur des assiettes individuelles, sur les feuilles de laitue.