Entrée aux crevettes, au fromage et aux pêches
Provenance: Déry, Jonquière
Commentaires: Peut se préparer la veille.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 110 g [3 3/4 onces] chacune de crevettes, égouttées et hachées finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de relish sucrée
  • 225 g [1 tasse] de fromage mozzarella râpé
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • Sel et poivre, au goût
  • 8 demies-pêches en conserve bien égouttées
  • Feuilles de laitue
  • Dans un bol, mélanger ensemble les crevettes hachées, l'oignon haché, la relish sucrée, le fromage mozzarella râpé et la mayonnaise.
  • Déposer une feuille de laitue sur chacune de 8 assiettes, ou dans 8 coupes, individuelles.
  • Déposer une moitié de pêche sur chacune des feuilles de laitue.
  • Répartir le mélange de crevettes sur les demies-pêches, et servir.