Escargots à l'ail gratinés aux deux fromages
Provenance: Le Pompier, Brossard
Commentaires: Délicieux et vite fait!
Accompagner d'un pain crouté chaud.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 24 à 36 escargots en boîte, égouttés
  • Margarine à l'ail
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre d'oignon
  • Sel et poivre, au goût
  • Thym, au goût
  • 80 mL [1/3 de tasse] de vin, blanc ou rouge
  • 2 fromages tranchés, au choix
  • Persil haché
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Retirer le plus d'eau possible des escargots, avec du papier essuie-tout.
  • Garnir des assiettes à escargots d'un mélange de margarine à l'ail, de poudre d'oignon, de sel, de poivre, de thym et de vin.
  • Ajouter les escargots, 2 par trou.
  • Recouvrir chacun de 2 morceaux de tranches de fromages; saupoudrer de persil haché.
  • Cuire au four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.