Hors-d'oeuvre au bacon et au fromage
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Servir chaudes. Les essayer, c'est les adopter.
Portions: 24 hors-d'oeuvres
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [ 1 tasse ] de fromage cheddar râpé
  • 125 mL [ 1/2 tasse ] de farine tout usage
  • 2,5 mL [ 1/2 c. à thé ] de paprika
  • 1 mL [ 1/4 de c. à thé ] de moutarde en poudre
  • Une pincée de poivre de cayenne
  • 60 mL [ 1/4 de tasse ] de beurre ou margarine
  • 125 mL [ 1/2 tasse ] de céréales de riz croustillante
  • 6 tranches de bacon, cuites bien croustillantes et émiettées
  • Mélanger ensemble le fromage, la farine et les assaisonnements dans un bol.
  • Ajouter le beurre ou margarine et mélanger les ingrédients à la main.
  • Ajouter les céréales et le bacon et travailler la pâte.
  • Façonner la pâte en 24 boules d'un pouce et les placer sur une tôle à biscuits non graissée.
  • Faire cuire au four, à 200C [400F], pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.
  • Servir.