Délicieuses au fromage
Provenance: Provence et Pays Niçois
Commentaires: La pâte doit se préparer à la dernière minute.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 blancs d'oeufs
  • 125 g [4 1/2 onces] de gruyère râpé
  • Chapelure
  • Huile à friture
  • Battre les blancs en neige.
  • Mélanger le fromage.
  • Faire à la main des petites boules grosses comme une noix.
  • Les rouler dans la chapelure et les jeter dans la friture chaude.