Nids de saumon fumé
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 feuilles de pâte filo
  • 30 g [2 c. à table] de beurre fondu
  • 60 g [2 onces] de chicorée
  • 1 morceau de concombre de 2,5 cm [1 pouce]
  • 125 g [4 1/2 onces] de saumon fumé
  • 30 mL [2 c. à table] de vinaigrette au citron
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Couper la pâte filo en 12 carrée de 8 cm [3 pouces].
  • Badigeonner de beurre et foncer 4 ramequins en mettant 3 carrés dans chacun.
  • Appuyer doucement dans le moule puis faire cuire au four 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
  • Laisser refroidir.
  • Mettre la chicorée dans un saladier.
  • Couper le concombre en bâtonnets et le saumon en lanières.
  • Les ajouter dans le bol avec la vinaigrette et bien mélanger.
  • Garnir les nids de pâte de cette salade et servir immédiatement.