Roulé au saumon
Provenance: Plume, Lévis, Québec, Canada
Commentaries: Servrir avec des craquelins.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 184 g [6 1/2 onces] de saumon
  • 125 g [4 1/2 onces] de fromage à la crème
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de ketchup
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • 125 mL [1/2 tasse] de persil haché
  • Égoutter le saumon.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le saumon égoutté, le fromage à la crème, le jus de citron, d'oignon haché et le ketchup à la mixette.
  • Transférer le mélange sur une feuille de pellicule plastique et le façonner en rouleau; l'envelopper dans la pellicule plastique.
  • Le réfrigérer pendant 12 heures.
  • Le lendemain, pour le servir, le rouler dans les noix hachées puis dans le persil haché.