Champignons 'coco-tomate'
IngrédientsPréparation
  • Oeufs cuits durs
  • Tomates
  • Mayonnaise
  • Écailler les oeufs; enlever une tranche, très mince, du bout étroit pour qu'ils tiennent facilement debout.
  • Couper les tomates en deux, pour faire les 'chapeaux'; les évicer en partie.
  • Avec la pointe d'un couteau, faire de petites encoches sur la peau de la tomate.
  • Arranger les moitiés de tomates sur les oeufs.
  • Garnir les encoches de rosettes de mayonnaise.
  • Enlever le surplus de mayonnaise avec un essuie-tout.