Pamplemousses surprise
Provenance: Anne, Paris
Commentaires: Une recette bien fraîche que j'apprécie autant l'été que l'hiver. Simple à réaliser.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 pamplemousses
  • 2 tomates
  • 1 petit concombre
  • 24 belles crevettes roses cuites et décortiquées
  • Mayonnaise
  • Sel, poivre
  • Couper les pamplemousses en deux.
  • Prélever les quartiers [jeter les peaux], les égoutter et les mettre dans un saladier.
  • Détailler les tomates et le concombre en petits dés, et les mettre dans le saladier avec le pamplemousse.
  • Ajouter les crevettes, une grosse cuillère à soupe de mayonnaise.
  • Saler et poivrer légèrement.
  • Mélanger soigneusement tous les ingrédients.
  • Enfin, farcir les demi-pamplemousses avec ce mélange, et servir frais.