Boulettes aux épinards
Portions: 70 boulettes
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes d'epinards hachés congelés, cuits et égouttés
  • 2 tasses [500 mL] d'un mélange de farce au pain aux herbes
  • 2 oignons
  • 6 oeufs, battus
  • 3/4 tasse [180 mL] de beurre fondu
  • 1/2 tasse [125 mL] de parmesan
  • 1 c. à table [15 mL] de sel d'ail
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de thym
  • 1/2 c. à table [7.5 mL] de poivre noir
  • Mélanger les épinards cuits et égouttés avec les autres ingrédients.
  • Former en boules [environ 70] et les déposer sur une plaque à biscuits pour les congeler.
  • Lorsque les boules sont congelées, les retirer d la plaque et les déposer dans un sac à congélation.
  • Laisser les boules décongeler 30 minutes avant de les cuire.
  • Cuire les boules, dans un four préchauffe à 350°F [180°C], pendant 20 minutes.