Pain pita rôti
Provenance: Micheline, Châteauguay, Québec, Canada
IngrédientsPréparation
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre mou
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de ciboulette fraîche hachée
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 1 grosse gousse d'ail, passée au presse-ail
  • Sel et poivre, au goût
  • 6 pains pitas
  • Dans un bol, mélanger ensemble le beurre mou, le persil et la ciboulette hachés, le jus de citron et l'ail pressé.
  • Saler et poivrer, couvrir et laisser en attente pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Couper les pains en deux puis séparer chaque moitié en deux.
  • Tartiner les morceaux de pain avec le beurre persillé à l'ail.
  • Les déposer sur une tôle à biscuits et les griller au four préchauffé sur la grille du haut pendant environ 5 minutes en surveillant bien, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
  • Les servir, chauds.