Délice de la mer
Provenance: Gisèle, Aylmer
Commentaires: Ce petit amuse-gueule est franchement délicieux. Il est encore meilleur lorsqu'on le prépare à l'avance. On peut le remplacer le saumon en boîte par un reste de saumon froid.

IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 45 mL [3 c. à soupe] de sauce chili ou de ketchup
  • 5 mL [1 c. à thé] de sauce Worcestershire
  • 15 mL [1 c. à soupe] de jus de citron
  • 15 mL [1 c. à soupe] de crème
  • 1 boîte de 200 g [7 onces] de saumon, égoutté
  • 1 cornichon sure ou sucré, haché
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili, l'oignon vert, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le cornichon et la crème.
  • Dans un autre bol, défaire le saumon en morceaux et y ajouter la préparation de mayonnaise; bien mélanger.
  • Servir avec des craquelins ou du pain grillé, non beurré.