Petits pains fourrés à la viande
Provenance: Grand-mère Gisèle, Québec, Canada
Commentaires: Parfaits pour les repas du Temps des Fêtes...
Portions: 72 à 96 petits pains
IngrédientsPréparation
  • 1,8 kilos [4 livres] de boeuf haché
  • 2 oignons hachés
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché
  • 2 pincées de sel
  • 60 mL [4 cuil. à table] de moutarde
  • 60 mL [4 cuil. à table] de ketchup
  • 4 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de soupe au poulet et aux gombos concentrée
  • 72 à 96 petits pains à salade
  • Mélanger puis faire mijoter ensemble le boeuf haché, les oignons et le céleri hachés, le sel, la moutarde, le ketchup et la soupe au poulet et aux gombos concentrée pendant environ 20 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir complètement le mélange avant d'en farcir les petits pains.
  • Les envelopper individuellement dans une pellicule plastique, et les congeler.
  • Les chauffer lentement au four pour les servir