Bouchées de pizza
Provenance: Paulette, Saint-Léonard, Québec, Canada
Portions: 24
IngrédientsPréparation
  • 24 petits pains pitas
  • 250 mL [1 tasse] de sauce à pizza ou autre sauce tomate
  • 125 mL [1/2 tasse] de champignons frais nettoyés hachés
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'olives noires hachées
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'origan
  • 225 g [1 tasse] de fromage mozzarella râpé
  • 250 mL [1 tasse] de petits dés de pepperoni
  • 1 poivron rouge ou vert, membranes retirées et égrené, haché
  • Sel et poivre, au goût
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Disposer les pains pitas sur une plaque de cuisson.
  • Les recouvrir d'environ 15 mL [1 cuil. à table] de sauce.
  • Les garnir de champignons hachés, d'olives noires hachées et les saupoudrer d'origan.
  • Saler et poivrer au goût.
  • Saupoudrer chaque pain pita de fromage mozzarella râpé.
  • Répartir les dés de pepperoni et le poivron rouge ou vert haché sur les pitas.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
  • Servir aussitôt.