Petites pizzas [1]
Provenance: Johanne, St-Nicéphore, Québec, Canada
Commentaires: Bien appréciées lors de fêtes d'enfants.
Portions: 8 à 10
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de petis dés de fromage cheddar jaune doux
  • 2 oeufs cuits dur, hachés finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de poivron vert, membranes retirées et égrené, haché finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'olives hachées finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de cornichons sucrés égouttés hachés finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de céleri haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce chili
  • 60 mL [1/4 de tasse] ou plus de mayonnaise
  • Sel et poivre, au goût
  • Beurre mou
  • 8 à 10 petits pains à salade
  • Préchauffer le four à 150°C [300°F].
  • Dans un bol, mélganrer ensemble les dés de fromage jaune avec les oeufs durs, le poivron vert, les olives, les cornichons sucrés, le céleri et l'oignon hachés finement.
  • Saler et poivrer le mélange.
  • Incorporer la sauce chili et au moins 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise au mélange.
  • Couper les petits pains en deux, beurrer le côté coupé de chacune des moitiés.
  • Répartir la garniture au fromage sur les moitiés de petits pains.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson et les cuire au four préchauffé pendant au moins 8 minutes.