Pâtés aux champignons
Provenance: Lise, Baie-Comeau, Québec, Canada
Commentaires: Pour faire changement, ajouter des petits dés de jambon cuit au mélange mais s'assurer de ne pas ajouter de sel car le mélange serait trop salé.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • Beurre
  • 1 oignon moyen, haché
  • 190 mL [3/4 de tasse] de champignons frais nettoyés tranchés
  • 1/2 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • Sel et poivre, au goût
  • Thym, au goût
  • 8,75 g [1 cuil. à table] de farine
  • 1 paquet de pâte à croissants réfrigérée du commerce
  • Préchauffer le four selon les directives sur l'emballage de pâte à croissants.
  • Faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre fondu.
  • Ajouter les tranches de champignons et faire revenir pendant encore environ 3 minutes.
  • Verser la soupe crème de champignon sur les légumes; assaisonner de sel, de poivre et de thym.
  • Incorporer la farine au mélange et poursuivre la cuisson pendant encore 3 minutes pour l'épaissier; laisser refroidir.
  • Répartir la garniture refroidie au centre de morceaux de pâte à croissants et les refermer en forme de chaussons.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson et les cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes.