Petits pains aux gombos
Provenance: Caro, Longueuil, Québec, Canada
Commentaires: Si désiré: laisser refroidir la garniture avant d'en farcir les petits pains et les placer dans des sacs de plastique pour les congéler.
Portions: Environ 48 petits pains
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de porc haché
  • 454 g [1 livre] de veau haché
  • 1 bouteille de sauce chili
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe au poulet et gombos concentrée
  • 30 mL [2 cuil. à table] de moutarde préparée
  • 1 oignon, en dés
  • Sel et poivre, au goût
  • 48 petits pains à salade
  • Préchauffer le four à 120°C [250°F].
  • Cuire ensemble le porc et le veau hachés, la sauce chili et la soupe au poulet et gombos concentrée pendant environ 15 minutes.
  • Laisser le mélange refroidir avant d'en farcir les petits pains.
  • Disposer les petits pains farcis sur une tôle à biscuits et les couvrir de papier d'aluminium.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure avant de les servir.