Pain farci au boeuf haché
Provenance: Carl, Ottawa
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 1/2 poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de céleri
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe au fromage cheddar concentrée
  • 1 pain français non coupé
  • 500 mL [2 tasses] de chapelure
  • 3 tranches de fromage cheddar
  • Sel et poivre, au goût
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Dorer le boeuf haché à la poêle en remuant; l'égoutter.
  • Ajouter les dés de poivron vert et de céleri, la sauce Worcestershire et la soupe au fromage cheddar concentrée; saler et poivrer.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • Enlever une tranche mince sur le dessus du pain et reirer la mie à l'intérieur; réserver la tranche de pain.
  • Incorporer la chapelure au m;élange de viande avant de le verser dans le pain.
  • Couvrir le dessus du mélange des tranches de fromage puis replacer les tranche sur le dessus du pain.
  • Envelopper le pain dans du papier d'aluminium et le cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
  • Le trancher pour le servir.