- 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
- 80 mL [1/3 de tasse] de lait
- 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise ou de mayonnaise légère
- 30 mL [2 cuil. à table] de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 8 fleurons de brocoli
- 4 tranches de jambon Forêt Noire
- 60 g [1/4 de tasse] de mozzarella fromage râpé
- Fromage parmesan râpé, pour garnir
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- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Dans un petit chaudron, mélanger ensemble la souped crème de champignon, le lait, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Cuire à feu doux pendant quelques minutes.
- Retirer du feu et laisser en attente.
- Cuire les fleurons de brocoli à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres bien qu'encore légerement croquants.
- Les rincer à l'eau froide et bien les égoutter.
- Couvrir le fond de 4 petits plats individuels allant au four d'un peu de la sauce.
- Rouler chacune des tranches de jambon en y déposant un fleuron de brocoli à chaque extrémité.
- Déposer un rouleau dans chacun des plats et les recouvrir également du reste de la sauce.
- Les saupoudrer également du fromage mozzarella râpé, puis de fromage parmesan râpé.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes avant de servir.
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