Aspic au poulet [4]
Provenance: Mémé, St-Jérôme
Commentaires: Un aspic est délicieux comme entrée sur des feuilles de laitue ou à l'apéritif avec des croûtons..., sur la table d'un buffet froid, qui s'envole rapidement.
Portions: 5
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de consommé au boeuf concentré
  • 3/4 enveloppe d'une enveloppe de 7 g [2 1/4 cuil. à thé] de gélatine sans saveur
  • 1 boîte de 170 g [6 onces] de poulet en flocons
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème nature, ramolli
  • Beurrer un moule en verre d'environ 1 litre [4 tasses].
  • Chauffer le consommé sans le laisser bouillir avant d'y dissoudre la gélatine.
  • Verser la moitié du consommé dans le moule préparé.
  • Faire prendre au réfrigérateur.
  • Mélanger ensemble le poulet égoutté et le fromage à la crème ramolli.
  • Étendre sur la gelée déjà prise.
  • Verser le reste du concommé sur le dessus.
  • Faire prendre au réfrigérateur.