Champignons farcis aux deux fromages
Provenance: Stef, Saint-Léonard, Québec, Canada
Ingrédients Préparation
  • 2 gros champignons, nettoyés
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage mozzarella râpé
  • 15 g [1 cuil. à table] de fromage parmesan râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de persil italien frais haché
  • Noix de pin, pour garnir [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Nettoyer les champignons; enlever les tiges des champignons et les réserver pour un autre usage.
  • Mélanger ensemble le fromage mozzarella râpé, le fromage parmesan râpé, la chapelure, l'ail haché, l'huile et le persil italien frais haché.
  • Farcir les têtes de champignons du mélange.
  • Déposer les champignons farcis dans un plat de cuisson peu profond beurré.
  • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
  • Servir les champignons farcis, garnis de noix de pin si désiré.