Camembert ou brie praliné
Provenance: Gisèle, Aylmer, Québec, Canada
Portions: 6 à 8
Ingrédients Préparation
  • 1 camembert canadien de 200 g [7 onces] ou 1 brie canadien entier 150 g [5 1/4 onces]
  • 15 mL [1 cuil. à table] de cassonade pressée
  • 15 mL [1 cuil. à table] de pacanes hachées
  • 5 g [1 cuil. à thé] de beurre, fondu
  • Fruits variés tranchés
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • À l'aide d'un long couteau tranchant, enlever et jeter la croûte du dessus du fromage.
  • Bien mélanger ensemble la cassonade, les pacanes hachées et le beurre fondu.
  • Étendre uniformément sur le dessus du fromage.
  • Griller sous le grilloir du four préchauffé, à 15 cm [6 pouces] de la source de chaleur, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude et bouillonne.
  • Laisser refroidir un peu le fromage avant de le servir, accompagné des tranches de fruits.