Bouchées au crabe
Provenance: Mo, Montréal, Québec, Canada
Commentaires: Ces bouchées peuvent être congelées avant la cuisson.
Elles se conservent environ un à deux mois au congélateur.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 185 g [6 1/2 onces] de fromage jaune crémeux
  • 30 à 45 g [2 à 3 cuil. à table] de beurre
  • 1 boîte de 830 g [29 1/4 onces] de chair de crabe, égouttée
  • 1 poivron rouge, membranes retirées et égrené, en petits dés
  • 8 muffins anglais, coupés en deux
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Faire tremper les dés de poivron rouge dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
  • Fondre le beurre; ajouter le fromage et le fondre en remuant.
  • Égoutter les dés de poivron rouge.
  • Ajouter la chair de crabe et les dés de poivron rouge égouttés.
  • Étendre également sur les moités de muffins anglais.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson.
  • Les cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes avant de les dorer sous le grilloir du four.
  • Servir immédiatement.