Filets mignons de venaison grillés [ou barbecue]
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 4 filets mignons de venaison
  • 6 mL [1 1/4 cuil. à thé] de sel d'ail
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce soya
  • 15 mL [1 cuil. à table] de ketchup
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 1 mL [[1/4 de cuil. à thé] d'origan écrasé
  • Dans un grand plat peu profond, bien mélanger ensemble le sel d'ail, le poivre, la sauce soya, le ketchup, l'huile végétale et l'origan.
  • Y déposer les steaks de venaison les uns à côté des autres et les laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures.
  • Retirer les steaks de la marinade et les cuire sous le grilloir du four préchauffé ou sur la grille chaude d'un barbecue, jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.