Fromage bocconcini mariné aux herbes
Provenance: Baboune, Québec
Commentaires: Manger ces petits fromages tels quels ou en ajouter dans les salades.
Les servir avec des tomates et du pain grillé...
Conserver l'huile, au réfrigérateur, pour en parfumer des salades, des vinaigrettes, des sandwichs, des bagels, des pains pita.
IngrédientsPréparation
  • 8 petits fromages bocconcini
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile d'olive
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile végétale
  • 15 mL [1 c. à table] de tomates séchées émincées
  • 1 mL [1/4 de c. à thé] de flocons de piments séchées
  • 10 mL [2 c. à thé] de basilic frais en chiffonnade
  • 10 mL [2 c. à thé] de poivre noir fraîchement moulu
  • Égoutter les petits fromages et les déposer dans un bol.
  • Ajouter l'huile d'olive,l'huile végétale, les tomates séchées, les flocons de piments, le basilic et le poivre.
  • Mélanger délicatement.
  • Mettre en pots et réfrigérer.