Tarte au fromage
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 200 g [7 onces] de pâte brisée
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • 1 tasse [250 mL] de gruyère râpé
  • 1 tasse [250 mL] de crème épaisse
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Poivre
  • Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte étendue sur 0,5 cm [1/8 de pouce] d'épaisseur.
  • Battre les oeufs comme pour une omelette, ajouter lait, crème, gruyère râpé et assaisonner fortement.
  • Lorsque le mélange est homogène, le verser dans la pâte [ne remplir qu'aux 3/4].
  • Cuire 30 minutes à four chaud, démouler et servir