Pain aux lentilles
Provenance: Nathalie, Beauport
Commentaires: Ce pain peut se manger aussi bien froid que chaud, accompagné d'une salade, servi garni de brins de persil et de quartiers de tomates.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 750 mL [3 tasses] de lentilles cuites, égouttées
  • 450 g [2 tasses] de fromage rapé
  • 1 oignon, finement haché
  • 5 champignons frais nettoyés, tranchés
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel de mer
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil haché
  • 1 tranche de pain de blé, en morceaux
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 45 mL [3 cuil. à table] de lait partiellement écremé [2%]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingredients.
  • Verser le mélange dans un moule à pain huilé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 50 minutes.