Fromage en pâte feuilletée
Commentaires: Si on choisit d'utiliser un fromage dur, le chambrer pour le ramollir avant de préparer cette recette.
Il est surtout important de ne pas oublier de retirer le fromage de son enveloppe de cire!
Il est important de bien sceller la pâte sinon le fromage peut couler.
Ce qu'il y a d'extraordiniare avec les fromages Edam et Gouda, c'est qu'on en retrouve de différentes saveurs, telles fumés ou agrémentés de graines de carvi pour n'en nommer que deux, ce qui permet de varier le goût de ces bouchées.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de pâte à croissants pour 4 croissants
  • 1 fromage Gouda, Edam ou Brie rond de 200 g [7 onces]
  • 1 blanc d'oeuf [ou 1 oeuf entier]
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dérouler la pâte à croissants; la couper en deux.
  • Enrouler la pâte autour du fromage en l'enveloppant parfaitement; très bien sceller la pâte.
  • Battre le blanc d'oeuf [on peut tricher et utiliser un oeuf entier].
  • À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire le dessus de la pâte de blanc d'oeuf battu.
  • Cuire au four préchauffé pendant 11 à 13 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Servir, laissant les convives s'en couper une pointe!