Boules aux dattes et noix
Provenance: Paulette, Saint-Léonard, Québec, Canada
Portions: 60 petites boules
Ingrédients Préparation
  • 2 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de dattes hachées
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • Un soupçon de sel
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de céréales de grains de riz grillés au four
  • 250 mL [1 tasse] de noix de Grenoble hachées
  • Dans un bol, battre les oeufs et la cassonade.
  • Ajouter les dattes et bien mélanger.
  • Fondre le beurre dans un poêlon.
  • Ajouter la préparation de dattes et cuire à feu doux 10 minutes en remuant constammant.
  • Retirer du feu.
  • Incorporer la vanille et le sel.
  • Dans un bol, mélanger ensemble les céréales et les noix de Grenoble.
  • Incorporer la préparation aux dattes en remuant.
  • Laisser tiédir.
  • Les mains beurrées, façonner la préparation en 60 boulettes.
  • Les réfrigérer pendant 15 minutes.