Triangles aux pépites de caramel
Provenance: Mamyca, Sherbrooke
Commentaires: Un vrai petit délice!
Portions: 60 triangles
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de beurre ramolli
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade pâle tassée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 280 g [2 tasses] de farine tout usage
  • 1 paquet de 220 g [7 onces] de pépites de chocolat au lait au caramel au beurre, divisées
  • 1 paquet de 300 g 10 1/2 onces] de grains au chocolat au lait miniatures
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un grand bol, battre ensemble le beurre mou et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
  • Incorporer la vanille et le jaune d'oeuf et bien battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  • Incorporer la farine et 250 mL [1 tasse] des pépites de caramel au mélange.
  • Presser le mélange dans un moule à gâteau roulé non graissé de 39 x 27 cm [15 x 10 1/2 pouces].
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement dorée.
  • Le parsemer immédiatemment des grains de chocolat au lait miniatures.
  • Laisser reposer 5 minutes pour ramollir le chocolat avant de l'étendre uniformément.
  • Parsemer le chocolat du reste des pépites de caramel.
  • Laisser refroidir complétement avant de découper en carrés de 7,6 cm [3 pouces] chacun, puis couper chaque carré en 4 triangles.