Fudge au Toblerone®
Provenance: Masavoie, Campbellton, Nouveau-Brunswick
Portions: 10
IngrédientsPréparation
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait évaporé
  • 1 tablette de chocolat au lait Toblerone® de 400g [14 onces], en morceaux
  • Tapisser un moule carré de 20 cm [8 pouces] de papier parchemin, en laissant dépasser de chaque côté; réserver.
  • Verser le sucre dans une casserole à fond épais et y ajouter le beurre et le lait évaporé,.
  • Porter à ébullition à feu moyen en remuant constament.
  • Laisser bouillir pedant 5 minutes en remuant.
  • Retirer du feu.
  • Ajouter les morceaux de chocolat et brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Verser dans le fudge dans le moule préparé.
  • Le réfrigérer pendant environ 3 heures, jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  • Retirer le fudge du moule à l'aide du papier et le découper en carrés.
  • Le conserver au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.