Fudge au fromage jaune sans cuisson
Provenance: Recette du jour du 17 avril 2007
Commentaires: Ce fudge peut être congelé.
Portions: 3 moules carrés de 20 cm [8 pouces] chacun
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de beurre
  • 227 g [1/2 livre] de fromage jaune crémeux, à tartiner ou vendu en barre
  • 900 g [2 livres] de sucre à glacer
  • 125 mL [1/2 tasse] de poudre de cacao
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de vanille
  • Fondre ensemble le beurre et le fromage au micro-ondes.
  • Verser le sucre à glacer et la poudre de cacao dans un grand bol.
  • Verser le mélange de beurre et de fromage fondus dans le bol.
  • Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  • Ajouter la vanille et battre pour bien l'incorporer.
  • Si désiré, incorporer des noix hachées au mélange.
  • Verser le fudge dans 3 moules carrés légèrement beurrés de 20 cm [8 pouces] chacun.
  • Réfrigérer le fudge jusqu'à ce qu'il soit pris.
  • Découper en carrés pour servir.