Sucre à la crème de Jojo
Provenance: Suziejo, St-Jean-de-Matha
Commentaires: Facile à faire.
Si désiré, au moment d'ajouter les guimauves et le sucre à glacer, on peut aussi ajouter des noix.
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de cassonade
  • 227 g [1/2 livre] de beurre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait évaporé
  • 1 poignée de guimauves minitaures
  • 50 mL [2 tasses] de sucre à glacer
  • Dans une casserole, mélanger ensemble la cassonade, le beurre et le lait évaporé.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes.
  • Retirer du feu et incorporer les guimauves et le sucre à glacer.
  • Battre à la mixette pendant 3 minutes.
  • Verser dans un plat beurré et laisser prendre, avant de découper en carrés.