Carrés aux céréales, aux guimauves et au chocolait au lait
Provenance: Louise, Laval
Commentaires: Petit délice pour les collations !
Portions: Environ 30 carrés
IngrédientsPréparation
  • 2 litres [8 tasses] de petits carrés dorés de céréales à l'avoine
  • 1,375 litres [5 1/2 tasses] de guimauves miniatures
  • 75 g [1/3 de tasse] de margarine ou de beurre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sirop de maïs
  • 440 mL [1 3/4 tasses] de pépites de chocolat au lait [300 g - 10 1/2 onces]
  • Beurre ou enduit végétal en vaporisateur [pour le moule]
  • Beurrer ou vaporiser 1 moule rectangulaire de 3,5 litres [13 x 9 x 2 pouces] d'enduit végétal.
  • Mélanger ensemble les céréales et 250 mL [1 tasse] des guimauves miniatures dans un grand bol; réserver.
  • Déposer le reste des guimauves miniatures, la margarine ou le beurre, le sirop de mais et les pépites de chocolat dans un grand bol allant au four micro-ondes.
  • Chauffer le mélange au four à micro-ondes, à découvert et à puissance élevée pendant 2 à 3 1/2 minutes, en remuant à chaque minute jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
  • Verser sur le mélange de céréales et de guimauves et mélanger rapidement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  • Dans une casserole de 3 litres [12 tasses], fondre ensemble le reste des guimauves, la margarine ou le beurre, le sirop de mais et les pépites de chocolat au lait sur la cuisinère à feu doux, en remuant souvent.
  • Verser sur le mélange de céréales et de guimauves et mélanger rapidement jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées.
  • Presser le mélange uniformément dans le moule préparé en pressant avec le dos d'une cuillère beurré.
  • Laisser reposer le mélange à température ambiante pendant au moins 1 heure ou le réfrigérer le mélange pour des carrés plus fermes, avant de le découper en carrés d'environ 5 cm [2 pouces].