Cherry Blossom™ [3]
Provenance: Gaso, Ville de la Baie
Commentaires: Comme les vrais!
Portions: 24
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 60 mL [1/4 de tasse] du jus des cerises
  • 1/2 carré de paraffine
  • 500 mL [2 tasses] de pépites de chocolat
  • 60 mL [4 cuil. à table] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] d'arachides hachées non salées
  • 1 pot de cerises au marasquin, bien égouttées réservant 60 mL [1/4 de tasse] du jus
  • 24 moules [2 boîtes d'oeufs en polystirène]
  • Dans un bol, mélanger ensemble le sucre à glacer, la vanille et le jus des cerises; réserver.
  • Sur la cuisinère, fondre ensemble les pépites de chocolat et la paraffine.
  • Y incorporer le beurre d'arachide et les arachides hachées non salées
  • Verser 15 mL [1 cuil. à table] du mélange de chocolat fondu dans chacun des moules en l'étendant jusqu'à la moitié de la hauteur des moules.
  • Remplir chacun des moules en chocolat de 5 mL [1 cuil. à thé] du mélange de jus des cerises sucré.
  • Déposer ensuite une cerise égouttée dans chacun.
  • Couvrir délicatement le tout du reste du mélange de chocolat fondu, remplissant les moules jusqu'au bord.
  • Congeler les chocolats jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, avant de les démouler.