Sucre à la crème au beurre d'arachide [3]
Provenance: Pain doré, St-Georges Ouest
Commentaires: Délicieux et facile à faire ! Peut se congeler.
Portions: 24 carrés
IngrédientsPréparation
  • 625 mL [2 1/2 tasses] de farine d'avoine [gruau]
  • 125 mL [1/2 tasse] d'arachides hachées
  • 125 mL [1/2 tasse] de flocons de noix de coco
  • 115 g [1/2 tasse] de margarine
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 160 mL [2/3 de tasse] de lait
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre d'arachide
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • Beurrer un moule d'environ 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]; le mettre de côté.
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine d'avoine, les arachides hachées et les flocons de noix de coco.
  • Fondre la margarine dans une marmite.
  • La retirer du feu et y incorporer le sucre, le sel et le lait.
  • Bien mélanger.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir pendant une minute précise, en remuant sans arrêt.
  • Retirer du feu.
  • Incorporer le beurre d'arachide et la vanille.
  • Bien mélanger.
  • Verser dans le bol, sur le mélange de farine d'avoine, et bien mélanger.
  • Étendre le mélange uniformément dans le moule préparé réservé.
  • Laisser refroidir complètement, avant de découper en carrés.