Pretzels mous faciles
Portions: 10 pretzels
IngrédientsPréparation
  • 284 g [10 onces] de pâte à pizza réfrigérée
  • 1 oeuf, battu
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'eau
Garnitures
  • Graines de pavot
  • Graines de sésame
  • Gros sel
  • Sel d'ail
  • Sel d'oignon
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dérouler la pâte à pizza sur un morceau de 45 cm [18 pouces] de papier ciré légèrement enfariné.
  • Étendre la pâte en un rectangle de 40 x 25 cm [16 x 10 pouces].
  • Découper la pâte en longueur, en 10 languettes de 2,5 cm [1 pouce] de largeur chacune.
  • Façonner chacune des languettes en un cercle, chevauchant environ 10 cm [4 pouces] de chacune des languettes et en laissant les bouts libres.
  • En tenant un bout des languettes dans chacune de ses deux mains, entortiller la pâte là où elle se chevauche.
  • Délicatement, relever chacun des bouts pour les déposer à l'autre bout du cercle.
  • Sceller les bouts en dessous.
  • Déposer les pretzels, à 2,5 cm [1 pouce] les uns des autres, sur une plaque de cuisson non graissée.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble l'oeuf battu et l'eau.
  • À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduire les pretzels du mélange d'oeuf battu.
  • Les saupoudrer ensuite de graines de pavot, de graines de sésame, de gros sel, de sel d'ail ou de sel d'oignon.
  • Les cuire au four préchauffé pendant 15 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servir tièdes.