Bouchées sucrées délicieuses de ma soeur Suzanne
Provenance: Caroline, Québec
Commentaires: Servir avec un bon verre de lait froid!
IngrédientsPréparation
Boulettes
  • 1 oeuf
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de noix de coco
  • 300 g [1 1/2 tasse] de sucre à glacer
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • 250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
  • 250 mL [1 tasse] de dattes hachées
  • Morceaux de cerises confites, au goût
Enrobage
  • 1/2 barre de paraffine
  • 1 sac de 227 g [8 onces] de pépites de chocolat mi-sucré
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes.
  • Façonner le mélange en boulettes et les mettre au réfrigérateur durant 24 heures.
  • Dans la partie supérieure d'un bain-marie, au-dessus d'eau chaude mais non bouillante, fondre ensemble la paraffine et les pépites de chocolat en remuant.
  • Retirer du feu.
  • À l'aide d'une brochette de bois, tremper les boulettes bien froides dans le mélange chaud de chocolat fondu.
  • Placer les bouchées sur une lèchefrite non beurrée et les réfrigérer pendant 1 heure, avant de les déguster!