Fudge aux cerises [2]
Provenance: Ély, St-Hippolyte
Commentaires: Un p'tit goût de Cherry Blossom™. Se congèle très bien.
Portions: 20 carrés
IngrédientsPréparation
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait évaporé
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 paquet de 85 g de poudre pour gelée aux cerises
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 500 mL [2 tasses] de pépites de chocolat semi-sucré
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 190 mL [3/4 de tasse] de cerises au marasquin, égouttées et coupées en 2
  • Dans une casserole moyenne, mélanger ensemble le lait évaporé, le sucre et le sel.
  • Amener à ébullition.
  • Incorporer la poudre pour gelée aux cerises.
  • Laisser bouilir pendant 4 minutes.
  • Retirer du feu; incorporer le beurre, les pépites de chocolat, la vanille et les moitiés de cerises égouttées.
  • Verser dans un plat carré beurré de 20 cm [8 pouces].
  • Laisser refroidir complètement, avant de découper en 20 carrés.