Carrés rigolos au caramel
Provenance: Kolya, Orléans, Ontario
Commentaires: J'ai fait ces carrés pour apporter au travail et ils ont disparu en un rien de temps et avec la recette... en plus.
Portions: 24 carrés
IngrédientsPréparation
  • 70 g [1/2 tasse] de farine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de céréales de riz croustillant
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé de bicarbonate de soude
  • 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade
  • 80 mL [1/3 de tasse] de beurre fondu
  • 1 boîte de 300 mL [10 1/2 onces] de lait concentré sucré
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre
  • 125 mL [1/2 tasse] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] de pépites de chocolat mi-sucré
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de céréales de riz croustillant
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble la farine, les 190 mL [3/4 de tasse] de céréales de riz croustillant, le bicarbonate de soude, les 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade et les 80 mL [1/3 de tasse] de beurre fondu.
  • Presser ce mélange dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] graissé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes.
  • Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, les 125 mL [1/2 tasse] de beurre et les 125 mL [1/2 tasse] de cassonade.
  • Faire bouillir pendant 5 minutes; retirer du feu et verser sur la croûte.
  • Faire fondre les pépites de chocolat; incorporer le reste [310 mL / 1 1/4 tasse] des céréales de riz croustillant
  • Étendre sur le mélange au caramel.
  • Réfrigérer pendant plusieurs heures.
  • Découper en 24 carrés de 3,8 cm [1 1/2 pouce].