Fudge de Pika
Provenance: Francine, Charlesbourg
Commentaires: Recette très facile et succulente!
IngrédientsPréparation
  • 400 g / 500 mL [2 tasses] de sucre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait évaporé
  • 60 g [1/4 de tasse] de margarine
  • 16 grosses guimauves
  • 1 pincée de sel
  • 250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat
  • 5 mL [1 c. à thé] de vanille
  • 60 mL [1/4 de tasse] de noix ou de noix de coco [facultatif]
  • Dans un chaudron, mélanger le sucre, le lait évaporé, la margarine, les guimauves et le sel.
  • Amener à ébulition; baisser le feu légèrement et cuire 5 minutes pas plus, en prenant soin de brasser constamment.
  • Retirer du feu, ajouter les pépites de chocolat, la vanille er les noix ou la noix de coco.
  • Brasser le tout jusqu'à épaissement.
  • Verser le mélange dans un moule beurré de 15 x 25 cm [6 x 10 pouces] ou tout autre moule.
  • Réfrigérer pendant environ 1 heure.
  • Découper en carrés de 2,5 cm [1 pouce].