Fudge au chocolat '5 minutes' infaillible
Provenance: Denise, Lachenaie

IngrédientsPréparation
  • 160 m [2/3 de tasse] de lait évaporé non dilué
  • 410 mL [1 2/3 tasse] de sucre
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de marshmallows découpés en dés, ou miniatures
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de pépites de chocolat mi-sucré
  • 5 mL [1 c. à thé] de vanille
1/2 recette
  • 85 mL [1/3 de tasse + 1 c. à thé] de lait évaporé non dilué
  • 205 mL [1/2 + 1/3 de tasse] de sucre
  • 1 mL [1/4 c. à thé] de sel
  • 190 mL [3/4 de tasse] de marshmallows découpés en dés, ou miniatures
  • 190 mL [3/4 de tasse] de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de vanille
  • Graisser un moule carré de 23 cm [9 pouces] de margarine [utiliser un moule à pain pour 1/2 recette].
  • Dans un chaudron, mélanger ensemble le lait évapporé, le sucre et le sel.
  • Porter le mélange, à feu moyen ou à feu élevé, à ébullition.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes [2 minutes pour 1/2 recette], en remuant constamment.
  • Retirer du feu; ajouter les marshmallows, le pépites de chocolat et la vanille.
  • Remuer pendant 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que le marshmallow soit complètement fondu.
  • Verser dans le moule préparé.
  • Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.