Bouchées au gingembre
Provenance: Baboune, Québec
Commentaires: Le gingembre cristallisé est beaucoup trop sucré pour cette recette.
Ces bouchées se conservent jusqu'à 4 semaines dans une boîte hermétique, en un lieu frais et sec, ou au réfrigérateur s'il fait chaud.
Portions: 18 bouchées
IngrédientsPréparation
  • 190 mL [3/4 de tasse] de chocolat noir à cuire, haché
  • 250 mL [1 tasse] de gingembre confit, en morceaux
  • Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Ajouter le gingembre et bien mélanger.
  • Déposer le mélange par 15 mL [cuillérée à table] sur la plaque.
  • Laisser durcir à température ambiante.