Boules au chocolat
Provenance: Une collaboration de la Fédération des producteurs de volailles du Québec
Commentaires: Si désiré, avant de servir, saupoudrer les boules de sucre, de sucre à glacer tamisé ou de cacao tamisée.
IngrédientsPréparation
  • 125 mL / 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de graisse végétale
  • 80 mL [1/3 de tasse] de cacao
  • 250 mL / 200 g [1 tasse] de sucre
  • 0,5 mL [1/8 de c. à thé] de sel
  • 80 mL [1/3 de tasse] de lait ou de crème légère [10%]
  • 440 mL [1 3/4 tasse] de flocons d'avoine
  • 190 mL [3/4 de tasse] de noix de coco râpée
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de vanille
  • Mélanger ensemble le beurre ou la graisse végétale, le cacao, le sucre, le sel et le lait ou la crème.
  • Cuire les flocons d'avoine 2 minutes dans ce mélange.
  • Incorporer la noix de coco râpée et la vanille.
  • Façonner en boules.
  • Les placer sur une plaque recouverte de papier ciré; laisser refroidir complètement.
  • Les conserver dans un contenant hermétique.