Carrés ou barres aux fruits séchés et aux céréales
Provenance: Une collaboration de la Fédération des producteurs de volailles du Québec
Commentaires: Barres granola tendres!
Portions: 25 carrés ou barres
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de céréales de riz croustillantes
  • 125 mL [1/2 tasse] de farine d'avoine [gruau]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de raisins secs
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'abricots séchés, hachés
  • 60 mL [1/4 de tasse] de graines de tournesol
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sirop de maïs
  • 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade
  • 15 mL [1 c. à table] de beurre ou de margarine
  • Vaporisateur d'enduit végétal
  • Dans un bol, mélanger ensemble les céréales, la farine d'avoine, les raisins, les abricots et les graines de tournesol; réserver.
  • Dans une casserole, mélanger ensemble le sirop de maïs, la cassonade et le beurre ou la margarine; amener à ébuillition à feu moyen.
  • Laisser bouillir 1 minute.
  • Retirer du feu et incorporer le mélange de céréales; bien mélanger.
  • Presser fermement le mélange dans un moule carré, vaporisé d'enduit végétal, de 20 cm [8 pouces].
  • Laisser refroidir.
  • Découper en carrés ou en barres.