Caramel mou au sirop d'érable
Provenance: Denise, Berthier
Commentaires: Servir avec gâteau aux bananes, gâteau des anges, gâteau blanc etc
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de cassonade
  • 227 g [1/2 livre] de beurre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sirop de maïs
  • 190 mL [3/4 de tasse] de sirop d'érable
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • Dans une casserole, mélanger ensemble la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sirop d'érable.
  • Boullir 5 minutes
  • Retirer du feu; incorporer l'eau et le lait concentré sucré.
  • Mettre en pots, stérilisés, alors que le mélange est encore bien chaud.